江中小白IP属地:云南·怒江 发布于27分钟前
“烫手山(👷)芋”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者(🧙)来到北(🕛)京(jing)中关村附(fu)近的(de)一家嗨(hei)特购门店，发现结账处排着(zhe)长队，每个人的(🥟)购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发(🖤)(fa)现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(🤓)脉正兴致(🤸)勃勃地(👑)在货架上翻找，“这里这么便宜，临(⏳)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内(nei)的食品(📶)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质(🛥)期已(yi)过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食(⤵)品。 食品上架后若销(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾(🐞)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽(🌸)饽”。 在线下(🥎)，临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的(😻)捆绑销(🗯)售、大型商(⏯)场专门开辟的打折货架(📳)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、(🤡)甩甩卖等专(zhuan)营APP上线(♊)，接着电商(shang)巨头发现商机开始布局，天猫国际、(✨)拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的(de)供货(🎨)商毕犬洋总结了消(🚚)费人群的演(🛤)变特征，“临期店铺(🚿)发端于菜市(shi)场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实(shi)体店尝试(shi)搬到人流量大的(de)核心商(🍳)圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。
